Produtos Tradicionais

Maçã da Beira Alta

Área Geográfica

A área geográfica de produção da maçã da “Beira Alta” engloba a totalidade dos distritos de Viseu e Guarda e os concelhos de Oliveira do Hospital, Tábua e Arganil do distrito de Coimbra, compreendendo uma superfície total de 11 318Km2 e uma área agrícola destinada à produção de maçã de 7 400 ha.

Características específicas

As maçãs da Beira Alta são produzidas por variedades dos grupos Golden, Gala, Red Delicious, Starking, Jonagold, Granny Smith, Jonared e Reinetas, em solos de características específicas com condições de altitude e de exposição solar e clima especiais. As características das maçãs são próprias da respectiva variedade, distinguindo-se, no entanto, das suas similares produzidas noutras regiões pelo sabor característico, com elevado teor de açúcar, consistência da polpa e coloração acentuada sendo tão apreciadas em todo o país. Estas características específicas resultam das condições edafo-climáticas da respectiva região de produção tão bem retratada no livro de Aquilino Ribeiro ‘Terras do Demo.

Marca de certificação

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Agrupamento gestor

FELBA – Centro de Valorização dos Frutos e Legumes da Beira Alta

Rua António Augusto Ferreira Quinta do Fontelo

3500-021 Guimarães – VISEU